Recepti za odrasle

Kolač sa sirom na kašiku


Potrebno:
- prethodno pripremljen suhi prhki kolač ili keks za podlogu, poželjno bez šećera
- sos od malina ili šumskog voća, prethodno pripremljen i ohlađen
- mladi sir
- med
- limun
- pečeni bademi ili lješnjaci
- nekoliko svježih malina i strugotine kore limuna za ukras

Priprema:
- Sos od malina napravite tako što ćete u šerpu na laganu vatru staviti maline, svježe ili zaleđene i pustiti da lagano kuhaju dok se sos ne zgusne. Po želji zasladite. Ohladite.
- Prhki kolač izrežite na komade, razrežite ih i namažite sosom od malina, poput sendviča. Ako koristite keks, uradite isto. Poredajte u providnu zdjelu.
- Ostatak sosa od malina prelijte preko podloge.
- Po tome pospite isjeckanim pečenim bademom.
- Kremu od sira napravite tako što ćete mikserom umutiti mladi svježi sir, med i sok limuna. Količine dodajite po svom ukusu. Ako volite kiselije, dodajte više limuna, ako volite slađe, dodajte više meda. Ukoliko vam smjesa bude pregusta (što zavisi od toga koliko je sir iscijeđen), dodajte mlijeka da dobijete lijepu kremastu smjesu.
- Kremu premažite preko prethodnog sloja.
- Ukrasite malinama i strugotinama limuna (prethodno ga dobro operite vodom s dodatkom sode bikarbone).
- Isti kolač možete napraviti u vidu deserta u čašama.
- Ovaj kolač se pravi bez posebnog reda, izgleda neuredno i kašikom se servira. Samo pazite da pri serviranju zahvatite sve slojeve kolača.